管理栄養士/野菜の切り方講師
宮川結衣(みやかわゆい)のHPです。


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〜プロフィール〜

埼玉県ふじみ野市出身。
女子栄養大学 実践栄養学科で
管理栄養士の資格を取得。

2017年、
新卒で大手青果物流通業の企業に入社し、
品質管理室でカット野菜工場の
衛生品質管理の業務に携わる。

2019年、(現在)
大学時代からインターンでお世話になっていた埼玉県所沢市の企業に転職。
地域密着型の青果物流通業の事業部に入り、
日々生産者、飲食店と直で関わりながら、
集荷、配送、仕入れ、営業など流通全般の業務を行う。

個人の活動として、野菜の切り方レッスン、
はたけツアーの開催、

フリーの管理栄養士としてお仕事の依頼を受け、野菜にまつわる講座も開催中。


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野菜がとにかく好き。

畑が好き。

野菜に関わること全部が好きです。

直で感じる農業。


農家さんから学ぶことはとても多く、
そんな新鮮な直の情報も
発信していけたらと思っています。
野菜が持つ甘み、旨み、苦味。
ほっくり、シャキシャキ、多様な食感。
土の香り、爽やかな香り。


そして、
春・夏・秋・冬と季節の移り変わりを
感じさせてくれる野菜は
毎日を豊かな気持ちにし、
人生の質を上げてくれるものだと思っています。

『自分自身が感じている

新鮮な野菜の美味しさや楽しさを

1人でも多くの方に知ってほしい』



『野菜で心身ともに健康に、そして

人生がさらに豊かに過ごせる人を増やしたい』


そんな想いでいっぱいです。

まだまだ未熟な私ですが、

どうぞよろしくお願いします♢