「料理はできた方がいいと思う。でも今さら包丁の使い方なんて聞けないし…」
そんなお悩みをお持ちの方へ
野菜の切り方レッスン認定講師による、
料理教室に行く前の料理教室。
『料理のコツは切り方にあり＊知っておきたい野菜の切り方1DAYレッスン』
のご案内です。
今年だけで、
30名以上の方にご受講頂いている
こちらのレッスン＊
この1DAYレッスンでは、
切る時の姿勢から、
包丁の持ち方・使い方、
基本の野菜の切り方（計15種類）を
中心にお伝えします。
◆私がこのレッスンでお伝えしたいこと◆
講師の私も、『こころキッチン』という料理教室で野菜の切り方レッスンを受けた1人。
正直、
『野菜を切るだけで何が変わるのかな？』
と思っていたぐらいでした。
大学時代は管理栄養士専攻の学科に通っていたので、調理実習も多くあり、包丁の使い方には特に不安はありませんでした。
でも、
実際にレッスンを受けてみてビックリ。
すこしのコツを知るだけで、
切ってるだけで楽しすぎる。癒される。
毎日のように大学時代に切り方の練習をして、上手になるために頑張っていたのに、
『楽しい！』『もっと切りたい！』
と感じたのは初めてでした。
『 “人生が変わる” 野菜の切り方レッスン』
という意味を身をもって実感しました。
そんな経験をした私の開催するレッスンでは、
・大学時代に身につけた圧倒的に上達するための知識と技術
・野菜を切ることが楽しみに変わってしまう"人生が変わる"野菜の切り方
・日々、農家さんや野菜に関わる仕事をしていく中で得てきた、野菜の美味しさや旬についての知識。
を盛り込んだ、
“唯一“の野菜の切り方レッスン。
『私が味わった感動を
1人でも多くの方に伝えていきたい！』
そんな想いでいっぱいのレッスンです。
◆受講者さまの声
・単なる作業と思っていたことがこんなにも楽しいと感じたのは初めて！（20代 会社員）
・今まで野菜の切り方は自然とやってきたけど、学びが多かった！（40代 主婦）
・野菜の切り方は姿勢や持ち方が重要になってくると学びました。切りやすくて、楽しくなりました！（20代 会社員）
・野菜を切ることは苦手でしたが、楽しい空気の中でわかりやすく教えていただき、心配があっという間になくなりました！（20代 大学生）
・野菜の切り方が“姿勢から“というのも目からウロコでした！（40代 会社員）
・野菜があんなにするする切れるなんて、感動です！私、料理上手になれるんじゃないかと思いました笑！（20代 栄養士）
・今日のレッスンでは、たくさんの野菜を切ったのに疲れたり、手を切ってしまうことが全くなく、驚きました！（20代 大学生）
◆こんな方におすすめです
・もっと綺麗に楽に野菜が切れるようになりたい
・自己流の切り方を見直したい
・日々の料理にストレスを感じる
・頑張らずに料理を作れるようになりたい
・料理教室に行きたくても基本の切り方も分からない
・大切な人のために料理を作れるようになりたい
◆レッスンを通して得られるもの
・一生ものの技術をたった1日で学ぶことができます
・15通りの野菜の切り方を習得することができます
・楽に野菜を切る感覚を身につけることができます
・毎日のごはん作りに楽しみが生まれます
・少人数だからこそアットホームな雰囲気の中で、一人一人に合ったアドバイスを受けることができます
◆レッスンの流れ◆
1.自己紹介
2.野菜の切り方ミニ講義
3.切り方実習（1時間半）
切る時の基本姿勢、包丁の持ち方と使い方、
定番野菜を使って、15種類の切り方をお伝えします。
( うす切り / 小口切り / みじん切り / 半月切り / くし型切り / 拍子木切り / そぎ切り / せん切り / 短冊切り など ）
4.ご褒美ごはん （お昼ごはん）
5.本日の復習
6.アンケート
＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊
野菜の切り方を1から学ぶ機会、
自分の野菜の切り方を見直す機会は、
これからの人生で、そうないのかも？
基礎の基礎からお伝えするので、
料理ができなくてももちろん大丈夫。
そんな方にこそ、
野菜の切り方をお伝えしたい。
“一生もの” の野菜の切り方のレッスン。
ぜひこの機会に
じっくりと学んでみませんか？❋❇︎
【 レッスン詳細 】
［ 料理のコツは切り方にあり＊
知っておきたい野菜の切り方1DAYレッスン ］
◆日程
12月29日(日) 10:00〜13:00《募集終了》
1月9日(木）11:00〜14:00《募集終了》
1月12日（日）11:00〜14:00《募集終了》
【＊NEW＊】
2月15日（土）11:00〜14:00
◆場所
赤坂見附駅周辺 シェアキッチン
（赤坂見附駅より徒歩２分）
◆持ち物
エプロン、手拭き用ふきん、野菜お持ち帰り用の袋、筆記用具
＊ご自宅の包丁をお使いになりたい場合は、そちらもご持参ください。
◆担当講師
宮川 結衣 （ みやかわ ゆい ）
・野菜の切り方レッスン 認定講師
・(株)corot ころいち事業部
・ところ産食プロジェクト 事務局員
・女子栄養大学 卒 管理栄養士
◆料金《 今期限定特別価格 》
7500円 ※事前振込
（テキスト、お食事代込み ）
旬野菜のおみやげ付き
※当日現金でのお支払いの場合、
+500円となります。
◆お申込み
▽LINE @よりお申し込みください
みなさまのご参加、
こころよりお待ちしております ✡︎
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